美食纪录片

第六集 酥 奉上一桌点心盛宴在稻谷熟了千年的田边，仪式正在举行——上梁。俗话说，一家不可无主，一屋不可无梁。梁，挑起了人字形的屋脊，人得以在天地间安住。“抛梁抛到东，

第五集 食 用美食传递人间温暖中国人的饮食文化，往往附带有独特的价值观，千百年来，食甚至成了中国人体悟世界的方式，我们用饮食借指生活，我们尝试，我们分享，我们趣味，抑

第四集 养 食疗并用的中华药膳春天的时候，湖南安仁的人们，祀神祈谷，赶场交易，吃药下田，陈赞文平时采集山野草药，以草药帮人治病疗伤。每年此时，他的亲友和徒弟们都会聚在

第三集 宴 古今各地宴席大荟萃厦门同安封肉：同安，有着千年历史的古县城，同安封肉是闽南地区的特色食品。在同安每当人们办喜事、建新房都少不了封肉。整块的猪前腿肉，配板栗

第二集 香 难忘家乡小吃滋味董关村位于云南省腾冲市，亿万年前，在亚欧板块和印度板块的激烈碰撞下，塑造出中国西南边陲壮阔的自然景观。几个世纪以来，腾冲先民用扁担和马帮开

第一集 器 食物与刀灶釜的缘分怒江粑粑石板：石板是由当地特有的一种青黑色页岩（制作）。通常选取背阴背风的山崖上的石块，用撬杆撬下后，将大小合适的石料用刀砍削修整，背下

第三集 时节中国多样的地理环境和气候，日出而作，日落而息。人们春种，秋收，夏耘，冬藏。四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。相比农耕时代，今天的人们与自然日渐

第二集 心传Heart's Message有一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒

第一集 脚步Footsteps不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的改变，到

第七集 我们的田野中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动

第六集 五味的调和不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超

第五集 厨房的秘密要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系，是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。中国的厨